{"id":2606,"date":"2018-10-11T09:45:54","date_gmt":"2018-10-11T07:45:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.veneziagiulia-economica.it\/?p=2606"},"modified":"2018-10-11T09:45:54","modified_gmt":"2018-10-11T07:45:54","slug":"i-vini-del-collio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/i-vini-del-collio\/","title":{"rendered":"I vini del Collio"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019area del Collio, con lo Judrio a ovest e l\u2019Isonzo a est, si estende per una superficie di <strong>1500 ettari vitati<\/strong> all\u2019interno di otto dei venticinque comuni della provincia goriziana. Qui, trovano perfetta espressione i quattro grandi vitigni autoctoni del territorio: <strong>Malvasia<\/strong>, un vitigno che nel Collio ha trovato il suo habitat naturale ormai da secoli; la <strong>Ribolla Gialla<\/strong>, il pi\u00f9 antico vitigno autoctono dal colore paglierino vivace e un profumo elegante ed intenso, che si esprime perfettamente in collina dove nasce e viene coltivata da secoli, il <strong>Friulano<\/strong>, uno dei vini pi\u00f9 famosi da uve di Tocai Friulano coltivato su tutta la superficie del Collio perfetto per tanti abbinamenti, in particolare con pesce, formaggi e prodotti locali e anche carni bianche, ed anche il <strong>Picolit<\/strong>, vino nobile e rarissimo, dal profumo coinvolgente e piacevole, perfetto come vino da meditazione.<\/p>\n<p>Ma non solo vitigni autoctoni: il Collio \u00e8 anche un territorio di vitigni bianchi internazionali. Tra questi il pi\u00f9 prodotto \u00e8 il Pinot grigio, con il suo caratteristico colore paglierino e vaghi riflessi cinerini, il suo profumo intenso, solida struttura e persistenza. Gli altri vitigni internazionali della zona sono: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, M\u00fcller Thurgau, Riesling, Traminer Aromatico, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero.<\/p>\n<p>\u201cLe caratteristiche dei nostri vini sono in grado di esprimere il Collio e le personalit\u00e0 dei produttori\u201d commenta Robert Princic, presidente del Consorzio \u201ci riconoscimenti che arrivano da tutto il mondo dimostrano come qui, in Collio, si punti e si sia sempre puntato all\u2019eccellenza; lavorare in collina non \u00e8 semplice e necessita di attenzioni diverse e particolareggiate che diventano un valore aggiunto soprattutto quando si riescono ad ottenere vini come quelli prodotti in Collio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019area del Collio, con lo Judrio a ovest e l\u2019Isonzo a est, si estende per una superficie di 1500 ettari vitati all\u2019interno di otto dei venticinque comuni della provincia goriziana. Qui, trovano perfetta espressione i quattro grandi vitigni autoctoni del territorio: Malvasia, un vitigno che nel Collio ha trovato il suo habitat naturale ormai da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2508,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Post-Blog-640\u00d7375.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7EE4Z-G2","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2607,"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2606\/revisions\/2607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vgeconomica.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}